Sobremesa De Livros De Contos

Programa ponto de vista

Em nozes de cozinha georgianas - avelã, avelã, beechen nutlets, amêndoas, mas muitas vezes as nozes figuram proeminentemente. Estes matéria prima específica - um componente invariável de vário seasonings e molhos igualmente bem convenientes a pratos de aves domésticas, de verduras e até de peixe. As nozes vão a sopas de carne e a doces, a saladas frias e a segundos pratos quentes. Sem eles, para pô-lo resumidamente, a mesa georgiana é incompreensível.

1 quilograma de peixe (filete com pele), 5 bulbos, 75-100 g de manteiga, 4 tomates, 3-4 páprica, 0,5 copos de vinho de uva branco, 12 grãos de pimenta-preta, 6 grãos do pimentão jamaicano, 0,5 colheres h. de pimentão vermelho, 2-3 colheres de sopa de um estragão, 2 colheres de sal h.

Às vezes os molhos georgianos atuam como pratos independentes e usam-se neste caso com o pão. Conteúdo calórico suficiente, o conteúdo considerável de vitaminas, os altos gostos bastante explicam tal uso seu.

Deste modo, a cozinha armênia tem pratos, vários na estrutura, diferencia-se difícil, rico, é possível contar, até escala temperada e aromática distinguida. Esta escala, naturalmente, cria-se não só em consequência de processos tecnológicos peculiares, causa-se substancialmente pela estrutura da matéria prima de comida. A matéria prima de comida armênia é estável em todas as partes de muitos séculos, une-se inteiramente com um ambiente dos terrenos elevados armênios e o vale de Araratsky. O desenvolvimento mais antigo do gado que se reproduz nos terrenos elevados armênios resultou gradualmente em uma variedade extrema das espécies cultas de um gado e pássaro. Os armênios separaram-se e vacas de raça, ovelhas, Búfalo s, porcos, perus, galinhas, gansos e patos. Usam e um jogo. Na cozinha armênia é possível encontrar uma combinação de tipos diferentes da matéria prima de carne, extremamente rara para outras cozinhas, em um prato. Por exemplo, um dos pratos mais antigos - combina o frango e a carne cervine (o cozinheiro último no caldo de frango.

Depois de um uvarivaniye e um tolcheniye é só necessário misturar todos os componentes que entram neste molho. Normalmente a mistura reduz-se ao cultivo de líquido de componentes seco: suco, vinagre de vinho, caldo ou água. A maioria dos molhos georgianos em um líquido de coerência ao contrário de, por exemplo, molhos europeus, tendo uma coerência densa, às vezes mais densa, do que nata azeda densa.